Στα ύψη φαίνεται ότι θα βρεθούν το εφετινό Πάσχα οι τιμές στα αμνοερίφια – «Αν δεν αντέχουν τις τιμές για τα αρνιά και τα κατσίκια οι καταναλωτές τότε ας αγοράσουν κοτόπουλο», λένε κτηνοτρόφοι
Αρνί σε τιμή φιλέτο μοσχαριού, δηλαδή από 17 ευρώ (στην καλύτερη…) και πάνω, ενδέχεται να δούμε στα κρεοπωλεία τις ημέρες του Πάσχα εάν οι κτηνοτρόφοι, όπως φάνηκε στη σημερινή συνάντηση που είχαν με εμπόρους στον Λαγκαδά, στη Θεσσαλονίκη, παραμείνουν σταθεροί σε αυτό που ανακοίνωσαν, ζητώντας 12 έως 13 ευρώ το κιλό για τα αμνοερίφιά τους.
«Είναι μια τιμή που καλύπτει τα έξοδά μας και μας αφήνει και κάποιο κέρδος, αν αναλογιστούμε ότι από κάθε σφάγιο αφαιρούνται φέτος τα εντόσθια, άρα σχεδόν δύο κιλά κρέατος» λέει στη Voria.gr ο κτηνοτρόφος Στέλιος Αρμένης.
Από την άλλη, οι έμποροι που βρέθηκαν σήμερα στο καθιερωμένο «παζάρι» που γίνεται κάθε χρόνο τέτοιες μέρες στον Λαγκαδά φάνηκαν αποφασισμένοι να μην ανέβουν πάνω από τα 10 ευρώ το κιλό. «Οι κτηνοτρόφοι ζητούν αυτό που θέλουν, όμως εάν αγοράσουμε εμείς 12 και 13 ευρώ το κιλό τότε μόνο τα έξοδά μας ανεβαίνουν στα 15 και βάλε. Ένα κατσίκι 8 κιλά έχει έξοδα 1,5 ευρώ στο σφαγείο, συν ΦΠΑ, μεταφορικά και φύρα. Ένα κατσίκι σφαγμένο 8 κιλά σήμερα αύριο το πρωί θα ζυγίζει 7,5 κιλά» είπε στη Voria.gr ο Μίλτος Παπαστεργίου, έμπορος κρεάτων που βρέθηκε στις διαπραγματεύσεις.
«Μια τιμή από 9-9,5 ευρώ και σε ειδική περίπτωση 10 ευρώ το κιλό θα ήταν καλή, για να μπορεί κι ο κόσμος να το αγοράσει» συμπλήρωσε.
Με τα συγκεκριμένα δεδομένα φάνηκε εξ αρχής το χάσμα μεταξύ κτηνοτρόφων και εμπόρων σε μια χρονιά με ιδιαίτερες συνθήκες λόγω της ευλογιάς και του μειωμένου αριθμού ζώων που υπάρχουν, αλλά και του πολέμου. «Πρέπει να μας δώσουν τουλάχιστον 13 ευρώ το κιλό», επέμεναν οι κτηνοτρόφοι με κάποιους να συστήνουν πως οποίοι από τους καταναλωτές δεν μπορούν να αγοράσουν αρνί και κατσίκι «να αγοράσουν κοτόπουλο». Μολονότι η διαφορά μεταξύ εμπόρων και κτηνοτρόφων φαντάζει αυτήν τη στιγμή αγεφύρωτη, μεθ’ αύριο Πέμπτη θα υπάρξει νέα συνάντηση των δύο πλευρών στην πόλη της Δράμας.
www.voria.gr








.jpeg)


.jpg)